Handångade semolinakorn serverade med långsamt bräserade säsongsgrönsaker, kikärter och fyllig saffransbuljong, toppade med karamelliserad lök och russin (tfaya) och rostade mandlar. Erbjuds med ditt val av kyckling, lamm eller nötkött.

Handångad couscous serveras i familjestil med säsongsbetonade grönsaker, baljväxter och mjukt kött i en doftande saffransinfuserad buljong. Serveras precis som det är i marockanska hem, rikligt, varmt och avsett att delas. Din upplevelse inkluderar: • ceremoniell couscous • Traditionell tfaya (karamelliserad lök och russintopping) • Gyllene stekta mandlar • Lben (marockisk kärnmjölk) • Marockansk efterrätt • Mintte-ceremoni

En traditionell marockansk vegansk måltid med en långsamt tillagad vegetarisk tagine med två säsongsbetonade sidor, serveras med varmt bröd och mintte. Sallader och tillbehör: Marockansk tomat- och gurksallad Barba (kryddade rödbetor i Chermoula) Zaâlouk (rökt aubergine) Taktouka (rostade paprikor och tomater) Batata mcharmla (kryddig kyld potatissallad) Bissara (favabönor med kummin) Adess (traditionell linsgryta) Poie cassé (traditionell delad ärtsoppa) Bakkoula (kryddig citron-vitlöks-spenat)

En intim marockansk brunchupplevelse med hemlagad Argan Amlou, fyllda dadlar, en traditionell mintteceremoni, Bissara fava bönkumin-dipp, färsk surdeg, Kefta köttbullar och ägg Tektouka Tagine, marinerade marockanska oliver och apelsinblomma fransk toast med honung.

En traditionell flerrättersfestmåltid med en tagine i centrum, hjärtat i marockansk gästfrihet – en långsamt tillagad gryta med kött, grönsaker och aromatiska kryddor tillagad i en lerkruka. Dess koniska lock fångar ånga, vilket skapar mjuka, rika, skiktade smaker. Detta kommer med 3 sidor + traditionell dessert och teceremoni. Tagine-val: Kyckling och konserverade citroner · Lamm och sesamplommon · Nötkött och kronärtskocka Sidorätter: · Chermoula-morötter · Aubergine-zaalouk · Citron-spenat-bekkoula · Adss-linser och mer

Färsk marknadsfisk bakad i Chermoula-marinad, med färsk timjan, konserverad citron, oliver och säsongsgrönsaker. Detta erbjudande kommer med 3 sidor och en marockansk dessert och mintte. Sidor inkluderar: Zaâlouk (rökt aubergine) Bekkoula (kryddig citronspenat) Batata mcharmla (kryddig potatissallad)