Handångad traditionell couscous med säsongens grönsaker, baljväxter och mört kött i en väldoftande saffransbuljong. Serveras precis som det är i marockanska hem, rikligt, varmt och avsett att delas. Din upplevelse inkluderar: • ceremoniell couscous • Traditionell tfaya (karamelliserad lök och russintopping) • Gyllene stekta mandlar • Lben (marockisk kärnmjölk) • Marockansk efterrätt • Mintte-ceremoni

En intim marockansk brunchupplevelse med hemlagad Argan Amlou Mezze-bräda, fyllda dadlar, en traditionell myntateceremoni, Bissara-favadipp med kummin, färsk surdeg, Kefta-köttbullar och ägg, Tektouka Tagine, marinerade marockanska oliver och fransk toast med apelsinblomma och honung.

En traditionell marockansk veganmåltid med en långsamt tillagad tagine med grönsaker och 3 säsongsbetonade tillbehör, serverad med varmt bröd och myntate. Sallader och tillbehör: Shlada (marockansk kyld tomat- och gurksallad) Barba (kryddade rödbetor i Chermoula) Zaâlouk (rökig auberginepålägg) Taktouka (rostade paprikor och tomatpålägg) Batata mcharmla (kryddig potatissallad) Bissara (dipp på fava-bönor och kummin) Adess (traditionell linsgryta) Poie cassé (traditionell soppa på klyfta ärtor) Bakkoula (kryddig spenat med citron och vitlök)

En traditionell flerrättersfestmåltid med en tagine i centrum, hjärtat i marockansk gästfrihet – en långsamt tillagad gryta med kött, grönsaker och aromatiska kryddor tillagad i en lerkruka. Dess koniska lock fångar ånga, vilket skapar mjuka, rika, skiktade smaker. Detta kommer med 3 sidor + traditionell dessert och teceremoni. Tagine-val: Kyckling och konserverade citroner · Lamm och sesamplommon · Nötkött och kronärtskocka eller gröna bönor. Val av sidorätter: · Chermoula-morötter · Auberginezaalouk · Citronspenatbekkoula och mer

Färsk marknadsfisk bakad i Chermoula-marinad, med färsk timjan, konserverad citron, oliver och säsongsgrönsaker. Detta erbjudande kommer med 3 sidor och en marockansk dessert och mintte. Sidor inkluderar: Zaâlouk (rökt aubergine) Bekkoula (citronspenat) Batata mcharmla (kryddig potatissallad)