Monica Chef: Sicilien på din tallrik
Jag omvandlar traditionella hörnstenar till samtida gastronomiska upplevelser, samtidigt som jag bevarar rätternas identitet.
Jag väljer endast råvaror av hög kvalitet och använder ofta avancerad teknik
Automatiskt översatt
Kock i Sicilien
Tillhandahålls i ditt boende
Matlagningskurs: Perfekt "Norma"
Lär dig hur du balanserar färskheten i tomatsås och sötman i stekt aubergine med smaken av saltad ricotta.Vi börjar med att förbereda handgjorda makaroner med sicilianskt vetegryn och avslutar med att smaka på vår förberedelse tillsammans
876 kr SEK 876 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 1 750 kr SEK
"Sicilianska laboratoriet"-meny
Aptitretare: Arancinette Fuori Norma.Mini-arancine med smör med rostad auberginekräm, färsk tomatsås med basilika och saltad ricotta
Första rätten: Pasta med bakade sardiner. Bucatini med sardiner, vild fänkål, russin och pinjenötter, saffran och "muddica atturrata" (rostade brödsmulor) med honung.
Andra rätten: "Monsù" makrill med sicilianska aromer.Långsamt tillagad makrillfilé med Ribera-apelsinskivor och svart olivjord
Efterrätt: Mandarinjelé
1 641 kr SEK 1 641 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 3 282 kr SEK
Anpassad meny
Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.
Prissättning på begäran
Mina meriter
10 års erfarenhet
Jag drev Bistrot i en seglarklubb på Braccianosjön
Höjdpunkt i karriären
Jag har en personlig blogg. Många av mina artiklar har publicerats i regionala och nationella tidningar
Utbildning och träning
Sociolog, passionerad för matlagning, gastronomins historia och konsten att ta emot
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.
Monica Cecere är värd som privatperson
De är ansvariga för denna tjänst.
876 kr SEK Från 876 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 1 750 kr SEK
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?