En traditionell smakresa med lokala, säsongsbetonade ingredienser som utgör en skaldjursmeny. Grundrätterna kommer att vara förrätter, två förrätter och en efterrätt. Jag kommer dock att vara öppen för att diskutera detaljerna i menyn med gästerna, samt eventuella särskilda önskemål, allergier eller intoleranser, för att tillgodose deras smak och önskemål. Servicetiderna kommer att avtalas baserat på gästernas behov och tillagningstiderna för eventuella särskilda förfrågningar.