Ett urval av brunchrätter i mini- till mellanstorlek, t.ex. kyckling- och våffelpinnar, silverdollar-pannkakor med jordgubbssylt och jordnötssmör, skaldjurs- och grötkoppar, säsongsmuffins osv. Exempel: Fransk brioche-toast med lönn- och pekannötssylt Hash browns med ankfett Vegetariska omeletter Smördegsbakelse med skinka, ost och spenat Avo Toast

Serveras i picknickstil, med fokus på lokala, säsongsbetonade ingredienser som kan avnjutas inomhus. Denna servering inkluderar minibrädor med pålägg, färska köttprodukter från gården tillsammans med rena grönsaker och härliga, läckra desserter. Förrätt: Sallad med rostad romanesco och regnbågsmorötter med spenat, bondost, rostade valnötter och vinägrett på grillade druvor Förrätt: Kycklingbröst med örtkrusta, babyzucchini, rökt mandarin, röda paprikor Efterrätt: Kärnmjölspaj med säsongens frukt

Restaurang i Route 66-stil där nostalgi och gemenskap möts. Förrätter: Whisky, kycklingvingar och lemonad Huvudrätt: Friterad kycklingbiff med sågverkssås Sidorätter: Succotash Efterrätt: Mousse av mini-Oreo-ostkaka med Bailey’s-chokladkaka (*Kostönskemål kan tillgodoses)

En utvald resa genom flera kulturer, smaker och texturer. Menyn omfattar (men är inte begränsad till): Roten till allt (grillat rotfruktmedley) Bräserade kålbitar med pancetta och aioli på förkolnad röd paprika och örter Grillade persikor med Heirloom-tomater och crème fraîche 50/50 köttbullar med fikongrillsås Varmhoney-glansiga kycklingspett från Texas Karamell-, äppel- och kanelrullar med pepparkakskräm