Évasion des Sens av kocken Basil Mendes

Upptäck den unika upplevelsen av en skräddarsydd måltid! ✨ Från den noggranna förberedelsen till serveringen är varje detalj genomtänkt för att ge dina gäster en exceptionell upplevelse.
Automatiskt översatt
Kock i Paris
Tillhandahålls i ditt boende

Grönsak

Amuse Bouche: Minitartelett, auberginekaviar, zucchinibräunad, County-ost (6 månader), tomatgelé Förrätt: makis, äpple, gurka, morot, asiatisk grädde Rätt: Mafé Végé: Tusen blad av sötpotatis, potatis, morötter; morotskräm, mitt barndomsris, riskex, Mafé-sås Efterrätt: Pavlova, passionerad mango, röda frukter eller passionspäron. Lätt söt maräng, ganache med vaniljskum, fruktkräm, färsk frukt✨
1 517 kr SEK 1 517 kr SEK per gäst

Kockens meny

Kockens meny Alkoholfri cocktail – Le Bissap Pétillant Njutning för gommen: Brioche-rostat bröd, avokadokräm, hemlagad öringgravlax Förrätt: Grönsaksvelouté (beroende på årstid) med kokosmjölk, havskräftor, marinerad grönkål Rätt: Peacral-torsk, krossad potatis, shitaké, zucchini, krispig gurkmeja, porcini-mussel-emulsion Efterrätt: Craquelinkål, vaniljmonterad ganache, pocherat päron och passionsfrukt
1 625 kr SEK 1 625 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 3 790 kr SEK

Intercontinental Escape

Världen runt Mouth fun Krispig rissol med bretonsk öring och ost. Ingång Citrusfisktartar, limeklyftor och yuzupärlor Maträtt Boeuf Bourguignon Dessert Molly-tårta med vanilj, vaniljkräm, fruktkräm, färsk frukt beroende på säsong
1 625 kr SEK 1 625 kr SEK per gäst
Du kan skicka ett meddelande till Basil för att göra anpassningar eller ändringar.

Mina meriter

4 års erfarenhet
Kock på Château du Launay i Ploërdut, Morbihan-Bretagne
Höjdpunkt i karriären
Restaurang ⭐️ Saint-James Bouliac-33270
Utbildning och träning
Yrkesexamen i matlagningskonst Ferrandi Paris Yrkesexamensbevis i matlagning från Ferrandi Paris
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.

Mina specialiteter

Jag kommer till dig

Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.

Bra att veta

Gästkrav

Gäster som är 18 år eller äldre kan delta.

Tillgänglighet

Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer

Avbokningspolicy

Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.

Basil är värd som privatperson

De är ansvariga för denna tjänst.
1 517 kr SEK Från 1 517 kr SEK per gäst
Gratis avbokning

Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras

Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?

Évasion des Sens av kocken Basil Mendes

Upptäck den unika upplevelsen av en skräddarsydd måltid! ✨ Från den noggranna förberedelsen till serveringen är varje detalj genomtänkt för att ge dina gäster en exceptionell upplevelse.
Automatiskt översatt
Kock i Paris
Tillhandahålls i ditt boende
1 517 kr SEK Från 1 517 kr SEK per gäst
Gratis avbokning

Grönsak

Amuse Bouche: Minitartelett, auberginekaviar, zucchinibräunad, County-ost (6 månader), tomatgelé Förrätt: makis, äpple, gurka, morot, asiatisk grädde Rätt: Mafé Végé: Tusen blad av sötpotatis, potatis, morötter; morotskräm, mitt barndomsris, riskex, Mafé-sås Efterrätt: Pavlova, passionerad mango, röda frukter eller passionspäron. Lätt söt maräng, ganache med vaniljskum, fruktkräm, färsk frukt✨
1 517 kr SEK 1 517 kr SEK per gäst

Kockens meny

Kockens meny Alkoholfri cocktail – Le Bissap Pétillant Njutning för gommen: Brioche-rostat bröd, avokadokräm, hemlagad öringgravlax Förrätt: Grönsaksvelouté (beroende på årstid) med kokosmjölk, havskräftor, marinerad grönkål Rätt: Peacral-torsk, krossad potatis, shitaké, zucchini, krispig gurkmeja, porcini-mussel-emulsion Efterrätt: Craquelinkål, vaniljmonterad ganache, pocherat päron och passionsfrukt
1 625 kr SEK 1 625 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 3 790 kr SEK

Intercontinental Escape

Världen runt Mouth fun Krispig rissol med bretonsk öring och ost. Ingång Citrusfisktartar, limeklyftor och yuzupärlor Maträtt Boeuf Bourguignon Dessert Molly-tårta med vanilj, vaniljkräm, fruktkräm, färsk frukt beroende på säsong
1 625 kr SEK 1 625 kr SEK per gäst
Du kan skicka ett meddelande till Basil för att göra anpassningar eller ändringar.

Mina meriter

4 års erfarenhet
Kock på Château du Launay i Ploërdut, Morbihan-Bretagne
Höjdpunkt i karriären
Restaurang ⭐️ Saint-James Bouliac-33270
Utbildning och träning
Yrkesexamen i matlagningskonst Ferrandi Paris Yrkesexamensbevis i matlagning från Ferrandi Paris
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.

Mina specialiteter

Jag kommer till dig

Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.

Bra att veta

Gästkrav

Gäster som är 18 år eller äldre kan delta.

Tillgänglighet

Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer

Avbokningspolicy

Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.

Basil är värd som privatperson

De är ansvariga för denna tjänst.

Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras

Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?