Fräscha, balanserade och eleganta rätter inspirerade av kustens smaker – en blandning av grekisk, italiensk och levantinsk mat med en raffinerad presentation.

Börja med en välsmakande tårtlett med karamelliserad lök och timjan. Välj en förrätt från ett urval som inkluderar sallad med rostade rödbetor, rökt benmärg eller crostini med vildsvamp. Som huvudrätt kan du välja en grillad ribeye, filet mignon eller short rib bourguignon. Avsluta med en dekadent efterrätt bestående av mousse av mörk choklad eller espressocrème brûlée.

Njut av en fullständig japansk omakaze-upplevelse som inleds med en välgörande misosoppa. Välj något av det utsökta Kampachi Crudo eller Tataki av lax till förrätten. Som huvudrätt kan du välja antingen ett nigiri-urval eller svart torsk med misoglassering. Avsluta med ett urval av matcha-mochi eller yuzu-cheesecake.