Njut av en japansk upplevelse med säsongens rätter som: havsbrasa marinerad i sesam, färskost marinerad i miso med pickles, Sukiyaki-biff, ponzu-räktad grillad makrill med blandat ris och sötpotatispurin.

Njut av en säsongsbetonad Southern Comfort-middagsupplevelse med rätter som denna för att ge dig en smak av södern samtidigt som lokala ingredienser presenteras: kyckling och dumplings, räkor och grits, bakad mac and cheese, 24-timmars saltlagd friterad kyckling med potatismos, het honung och bräserade grönsaker och slutligen jordgubbsskortkaka.

Upplev en fusion av smaker som är lika unik som den matmiljö som LA har skapat med rätter som: bränt Wagyu och krispiga risbitar, blandad grönsallad med inlagd frukt, pocherad krabba med brunt smör, långsamt tillagad lammmage och butterscotch-budino.

Upplev fransk njutning med rätter som: Gazpacho på melon och gurka, sallad på Heirloom-tomater, stekt nötkött med potatispuré, confiterad anka och bayersk kräm på yuzu.

Upplev Puerto Ricos livfulla smaker med rätter som: stekt grön matbanan med Mojo De Ajo, ångade Yucca Pasteles, rostad fläskbog, gult ris med korv och Tres Leches-tårta.