Njut av vädret och unna dig en grillfest i Los Angeles-stil. Menyn inkluderar: Sallad med vattenmelon och fetaost, potatissallad, grillad majs, rostade grönsaker, marinerat kycklingbröst, gräsmatad entrecôte med chimichurri och citronshooters.

En meny inspirerad av mina rötter som inkluderar: klassisk caesarsallad (med ursprung i Tijuana, Mexiko), örtrostad blomkål, krispiga fingerlingpotatisar, långsamt rostad revbensbarbacoa, mörbräserad lammlägg, jordgubbs- och grädddessert. Denna meny kan serveras i familjestil eller på tallrik. Jag kan tillmötesgå allergier.

Denna måltid inkluderar Baja-ceviche, en blandning av lokala skaldjur marinerade i färsk limejuice, Coachella Valley-dadlar med blåmögelost och en chipotle-aioli, en sallad med lokala grönsaker och pistaschnötter, citrus, getost och en vinaigrette med vildhonung. Här finns också rostad hälleflundra med sockerärtor, sparris, lök och aji verde, plus rostade potatisar i Santa Maria-stil från New York med sommarkabage och en chimichurri på svart vitlök. Dessert ingår också.