”Profumo d’Autunno” är en meny som hyllar årstidens varma smaker. Det börjar med färsk pappardelle-pasta fylld med pumpakräm och toppad med en aromatisk svampsås. Detta följs av en rostad fläskfilé med en druvreduktion och en krämig kastanjepuré. Resan avslutas med en fluffig pumpapannkaks-paj toppad med fin mandelricotta. En elegant och förtrollande höstsemester.

En gourmetresa som framhäver teknik och säsongsbetonade produkter: den inleds med en raffinerad aptitretare, följt av krämiga, karaktärsfulla förrätter. Menyn fortsätter med två långsamt tillagade kötträtter för att säkerställa mörhet och fylliga smaker. Till efterrätt finns det två alternativ: en fräsch cheesecake serverad i ett glas eller en elegant och modern tårta med röda bär.

Upptäck "Waves of Flavor – Seafood Menu" med ett raffinerat urval: välj en aptitretare som lax tartare med citrusfrukter eller parmesanflan; en första rätt med citron tagliolini med räkor eller paccheri-pasta med skaldjur; en huvudrätt med ugnsbakad havsbrasa eller skaldjursgryta; och till sist en efterrätt som fikonpaj eller mandeltårta.