Denna standardmeny med fem rätter presenterar Japans finaste säsongsbetonade ingredienser med hjälp av professionella italienska tekniker. Höjdpunkten är min egen handgjorda färska ost – tillagad enbart för dig för att säkerställa en fin, krämig konsistens. Varje rätt följer en smakberättelse, från raffinerade förrätter till en säsongsbetonad huvudrätt.

Gör din kväll ännu bättre med en skräddarsydd 6-rätters upplevelse av en officiell Airbnb-partnerkock. Sommelier, jag levererar ”Omakase”-spritdrycken – en säsongsbetonad överraskning med Japans finaste terroir. Detta paket innehåller en förstklassig flaska från den legendariska vingården Katsunuma Jozo och min karakteristiska hantverksmässiga ost, handgjord enbart för er.

Ultimat 6-rätters lyxmåltid av en sommelier och kock. Njut av det legendariska A5 Hida Beef, Japans prestigefyllda Wagyu. Börja med ekologisk citronläsk från ”RIMONE” och vår kännetecknande, handgjorda färska ost som tillverkas på plats. Höjdpunkten är A5 Hida-oxköttet, tillagat med 3-stjärnig precision så att det smälter i munnen. Inkluderar en hel flaska förstklassigt vin från Katsunuma Jozo. En exklusiv ”Omakase”-föreställning skräddarsydd enbart för dig.