En klassisk meny tillagad med de finaste ingredienserna och min personliga touch. 1) Välkomstdrink: gurka, lime och mynta. 2) Färsk sallad: ruccola, parmesanost, vinägrett på citron och olivolja. 3) Fish & Chips: Panerad och friterad dagens fångst, serverad med talgfriterad potatis och tartarsås. 4) Äppel-crumble på mitt sätt: varm crumble med äpple, kanel, mandel och mjöl + vaniljglass

En autentisk mayainspirerad meny med unika och utsökta smaker från denna region. Välkomstdrink: färskt mayavatten: chaya (lokal spenat), lime, ananas, lokal honung Sikil pak och mayasallad: grön sikil pak: traditionell mayadipp gjord med pumpafrön på majstostada xec-sallad: jicama- och citrussallad från Yucatan + majstortillachips Tikin Xic: traditionell lokal fisk rostad i bananblad, rostade grönsaker, aromatiskt ris, röd inlagd lök, färsk koriander, habaneropeppar

Njut av en kulinarisk upplevelse i Cancún med ett urval av färska, traditionella förrätter, en huvudrätt efter eget val med autentiska lokala smaker och en typisk efterrätt som kombinerar sötma och fräschör. Perfekt för att upptäcka regionala rätter i varje tugga

Njut av den ultimata brunchupplevelsen med juice, mimosor och ekologiskt kaffe, tillsammans med säsongsbetonad frukt och parfait med grekisk yoghurt. Välj två huvudrätter bland alternativ som avokado-toast, smörgåsar eller ägg Benedict. Avsluta med en efterrätt efter eget val, t.ex. pannkakor, våfflor, kakor eller minimunkar. Du kan också välja klassiska mexikanska frukostalternativ som chilaquiles, huevos rancheros och andra lokala specialiteter.

Njut av en fräsch grön ceviche och hemlagade miniquesadillas. Välj mellan räktacos al pastor, barbacoa picanha eller cochinita pibil som huvudrätt. Avsluta med en avokado- och limekräm på en kexbotten med rostad maräng

Njut av en grekisk upplevelse med en välkomstdrink gjord på hallon, rosvatten och basilika, följt av traditionella förrätter som dolmas och marinerade oliver, en huvudrätt med kycklingkebab serverad med grekisk sallad och pommes frites tillagade i talg, och en läcker grekisk parfait till efterrätt med yoghurt, agavesirap och nötter. En meny med fräscha, välbalanserade smaker.