Söndag i villan och ingen lust att göra det komplicerat? Glöm den typiska grillfesten. Jag är kocken du behöver för att göra din fest till sommarens evenemang. Jag tar med "Kaos" och min egen eld hem till dig så att du bara kan njuta med dina kompisar. Ingen meny, inget krångel, bara grym mat och en umaminivå som du aldrig har provat förut. Om du letar efter en chill plan men med en vild touch, låt mig ta kommandot. Vågar du låta mig bestämma åt dig medan ni skålar?

På Omakase finns ingen meny; det finns ett ärligt erbjudande som kommer från havet. Min matlagning är en daglig dialog med produkten. Genom att välja mitt bord ger du mig ditt förtroende; jag svarar med ett exklusivt urval, utformat bit för bit framför dig. Här respekterar varje snitt och varje tugga den absoluta färskheten och naturens rytm. Det är en inbjudan att njuta av sushi ur skaparens perspektiv, utan brådska och i fullständig harmoni med omgivningen. Lita på kocken, lev upplevelsen

Ris är inte bara en maträtt; det är ett språk som jag har tillbringat år med att fullända. I den här upplevelsen bjuder jag in dig till mitt kök, mitt "Kitchen on the sand", för att uppleva en dag där lokala råvaror och min signaturteknik möts. Det finns inga menyer här, bara ett ärligt förslag baserat på vad som är färskt den dagen. Tillsammans kommer vi att tillaga – eller så kommer du att noga följa processen, steg för steg – en risrätt tillagad med den lugn som elden kräver, med respekt för tillagningstiderna och smakerna från vår mark.

Förrätt: Gyoza med svin och citrusmiso Förrätt: Lokal fisk, usuzukuri, med passionsfrukt-ponzu Huvudrätt: Långsamt tillagad vrakfiskfilé med koriandermousse och röd curry Efterrätt: Kanarisk banantextur, söt miso och chokladjord

SKALDJURSMENY: SKALDJURSFUSION (5 RÄTTER) 1. Traditionell ceviche: Havsabborre i klassisk peruansk leche de tigre (chilipasta med citron). 2. Surf-and-Turf-gyoza: Hantverksmässigt tillagad dumpling och shiitake-teriyaki. 3. Skaldjursravioli: Signaturpasta i en räk- och örtchupe (tjock sås). 4. Grillad vrakfisk: Sötpotatis- och yuzupuré med fläsksvål. 5. Cheesecake Kitchen: Mjuk cheesecake, bär och glass.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.