Denna meny är en raffinerad middagsupplevelse med flera rätter som består av exklusiva klassiker och säsongens smaker. Den inkluderar förrätter som fransk löksoppa och burrata med rostade paprikor, färska sallader som grillad Caesar-sallad och ruccola med päron, och huvudrätter som filet mignon med potatismos och tryffel och örtrostad kyckling med krämig polenta. Den avslutas med utsökta desserter som chokladkaka med flytande kärna och jordgubbscheesecake.

Umami-menyn är en japanskinspirerad smakupplevelse med fokus på djärva, smakrika smaker och färska ingredienser. Här finns förrätter som krispigt laxris och hamachi crudo, en lätt misosoppa och huvudrätter som misoglasserad svart torsk och teriyakilammkotletter med ris och säsongsgrönsaker. Avslutningen består av raffinerade desserter som matcha-crème brûlée och yuzu-sorbet för en ljus, uppfriskande avslutning.

Menyn ”Oceans Reserve” är en lyxig middagsupplevelse med fisk och skaldjur med raffinerade kustsmaker och förstklassiga ingredienser. Den inkluderar eleganta förrätter som stekta kammusslor och jumbo lump-krabbkakor, fylliga soppor som hummerbisque och musselsoppa, och enastående förrätter som miso-glaserad chilensk havsabborre och smörpocherad hummerstjärt med klassiska tillbehör. Måltiden avslutas med lätta, exklusiva desserter, t.ex. citronpaj eller crème brûlée med vaniljstång.