Det som ger dig känslor, överraskningar och lugn är FoodLaboOttimo. I grund och botten lagar vi riset på plats och använder ris i bästa skick för att servera nygjorda sushibitar framför dina ögon. Vänligen kontakta oss i förväg om lokalen saknar köksutrustning, tallrikar etc. Det kan hända att vissa rätter inte kan serveras. Utöver de angivna områdena är det även möjligt att resa till mer avlägsna områden, såsom Karuizawa och Izu. I sådana fall kan det tillkomma separata resekostnader, vilket vi kommer att diskutera med dig vid bokningstillfället.