Vill du förstå processen för ekologiskt vin? Fallstudie: Clos Mortillet-vin. Detta är vinet jag växte upp med. Vinifierad utan svaveldioxid (med bara en mikroskopisk mängd vid tappning på flaska) efter ett års lagring. Ett rent, fräscht vin som är utmärkt för hjärthälsa och kolesterol. Inga bekämpningsmedel, inga kemikalier, inga gödselmedel, inga nitrater, inga ogräsmedel. Löftet: Det är ett vin som garanterat inte ger huvudvärk. Endast för personer över 21 år.

Personlig handledning i ditt eget kök eller bjud över vänner. 6–8 personer. Bröd, charcuteri, tajine, tillagning av äppeltatin – berätta vad du vill lära dig så planerar jag den perfekta lektionen.

Middagar med flera rätter hemma hos dig, från intima bord för fyra till sammankomster för 12 personer. Bondemarknad och säsongsbetonade menyer, ekologiska viner, allt finns. Hur många gäster, några särskilda kostbehov, vilket tillfälle är det? Jag kommer att föreslå en meny inom 24 timmar. Shopping, förberedelser, matlagning, servering, vinparning. Du dukar dukningen – annars gör jag det också. Jag lagar mat i ditt kök medan du njuter av dina gäster. Köket var fläckfritt, resterna förpackade, som om jag aldrig hade varit där – förutom komplimangerna!