Upptäck mat genom mindfulness. Vi börjar med en introduktion om medveten kosthållning. Då kommer vi att öva med en guidad meditation med en enda ingrediens, utforska den med syn, beröring, lukt och smak. Sedan fortsätter vi med en tyst provsmakning av en noggrant tillagad rätt, där du uppmanas att använda alla dina sinnen och lägga märke till minnen, känslor och förnimmelser som kommer att uppstå Det här är mer än en måltid – det är en möjlighet att odla närvaro, medvetenhet och en djupare kontakt med dig själv

Måltiden inkluderar min version av Assassina, tillsammans med färsk lokal burrata, vars krämiga konsistens skapar en fascinerande kontrast till pastans intensiva och krispiga karaktär. Gäster är välkomna att delta i tillagningen och lära sig de tekniker som gör detta recept så distinkt. Upplevelsen kombinerar matlagning, historieberättande, lokal matkultur och en gemensam måltid runt bordet.

Jag lagar aldrig samma meny två gånger. En vegetarisk utforskning av traditionella rätter från lokala traditioner och kulturer runt om i världen, utvalda speciellt för dig. Istället för vanlig vegetarisk mat delar jag recept som jag har hittat under år av kulinarisk research och resor. Genom berättande delar jag med mig av varje tallriks ursprung, historia och betydelse. Förvänta dig en unik trerättersmiddag med ingredienser som ingår. Vin och drycker ingår inte. Jag anpassar mig efter allergier och kostbehov.

Jag lagar aldrig samma meny två gånger. En vegansk utforskning av traditionella rätter från kulturer runt om i världen, utvalda speciellt för dig. Istället för vanligt veganskt kök delar jag recept som jag har upptäckt genom år av kulinarisk forskning och resor. Genom berättande delar jag med mig av varje rätts ursprung, historia och betydelse. Förvänta dig en unik trerättersmiddag med ingredienser som ingår. Vin och drycker ingår inte. Jag anpassar mig till allergier och kostbehov.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.