En mer avslappnad och informell upplevelse, utformad för dem som vill njuta av en lugn kväll eller en lugn aperitif utan att kompromissa med kvaliteten. En resa genom de mest autentiska apuliska smakerna, med lokala pålägg och ostar i kombination med focaccia från Bari, en fräsch pastarätt med tomat och basilika som visar upp enkelhet och, för att avrunda, säsongsbetonad frukt och tiramisu. Ett enkelt men omsorgsfullt utformat utbud, perfekt för att njuta av mat i en avkopplande och gemytlig atmosfär.

En autentisk resa in i Apuliens smaker, där varje rätt berättar historien om regionen genom noggrant utvalda lokala och säsongsbetonade ingredienser, tillagade med skicklighet och respekt. Varje rätt är utformad för att glädja – från den fräscha burratan och crudités till traditionell orecchiette-pasta, brasciole (panerade kalvkotletter) eller dagens fisk. Hela upplevelsen kulminerar i den härliga sötman hos sporcamuss, en komplett upplevelse skapad av Giuseppe.

En privat middagsupplevelse inspirerad av de autentiska smakerna från Apuliens kust, tillagad direkt på din plats med färska, säsongsbetonade ingredienser. Menyn innehåller ett urval av skaldjursförrätter och lokala specialiteter, pasta med färska skaldjur, dagens fångst bakad i medelhavsstil och en söt avslutning med sporcamuss med chantillygrädde. Menyn kan variera beroende på säsong och tillgången på färsk fisk.