Thailändsk catering som utnyttjar Japans säsong by Rie
Efter att ha lärt mig sydthailändsk matlagning på Koh Samui och fått erfarenhet på en thailändsk restaurang i Tokyo, arbetar jag nu som resekock och cateringchef. Genom att kombinera japanska säsongsbetonade ingredienser med thailändska örter och fermenterade smaktillsatser,
Vi serverar härlig och utsökt thailändsk mat oavsett säsong.
Jag har också erfarenhet av att övervaka samarbetet med den japanska wagyu-hamburgaren "SHOGUN BURGER".
Automatiskt översatt
Cateringleverantör i Tokyo
Tillhandahålls i ditt boende
Catering med thailändska snacks, 3 rätter
En liten thailändsk cateringtjänst för tillställningar efter middagen eller för att dricka.
Vi erbjuder 3 plockmaträtter, främst vid rumstemperatur eller kylda, i bananblad och engångsbehållare.
Mian kum (en thailändsk aptitretare i lagom storlek gjord genom att linda örter och nötter)
Säsongens yam (sallad i thailändsk stil med japanska säsongsgrönsaker)
Thailändsk currymonaka (liten thailändsk curry fylld i japansk monaka)
Nam Prik och säsongsgrönsaker (thailändsk dipp och japanska säsongsgrönsaker)
Friterad fiskpaj med gott om örter (fiskpaj i thailändsk stil)
och så vidare. Innehållet ändras efter årstid.
351 kr SEK 351 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 3 503 kr SEK
Catering med thailändsk säsongsmat – ca 4–5 rätter
Thailändsk catering med säsongsbetonade ingredienser och thailändska örter som kan avnjutas som en måltid.
(Använd även för måltider vid evenemang, etc.)
Vi kommer att tillhandahålla 5 varor, främst vid rumstemperatur eller kylda, i bananblad eller engångsbehållare.
Pastan är handgjord, med minimalt med kemiska smaksättningar, vilket framhäver aromen av ingredienserna och örterna.
Khao Yam (en sydthailändsk rissallad gjord med en blandning av örter)
Säsongens yam (sallad i thailändsk stil med japanska säsongsgrönsaker)
Homok (ångad fiskcurry)
Nam Prik och säsongsgrönsaker (thailändsk dipp och säsongsgrönsaker)
och så vidare. Innehållet ändras efter årstid.
701 kr SEK 701 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 3 503 kr SEK
Catering med thailändsk mat med japanska säsongsingredienser – Begär
Catering med thailändsk mat för varumärkesevenemang och hemfester.
Vi kommer att laga rätter som kombinerar japanska säsongsbetonade ingredienser och thailändska örter, vackert presenterade på bananblad och stora tallrikar.
Vi gör också pastor och smaktillsatser för hand så mycket som möjligt och värdesätter aromerna hos ingredienserna och örterna.
Från små tilltugg till thailändska rätter som Kao Yam (färgglad rissallad) och Homok (hemmagjord köttfärs med massor av örter) erbjuder vi en meny baserad på säsongen och dina preferenser.
1 051 kr SEK 1 051 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 3 503 kr SEK
Du kan skicka ett meddelande till 里枝 för att göra anpassningar eller ändringar.
Mina meriter
6 års erfarenhet
Jag lärde mig matlagning i södra Thailand och på Koh Samui, och jag arbetar som affärskock i Tokyo, som catering för filminspelningar och som evenemangskock.
Utbildning och träning
Efter att ha lärt mig sydthailändsk matlagning på Koh Samui och lärt mig matlagning på ThaiTEC och Yusei, arbetade jag som resekock i Tokyo och med evenemang.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.
351 kr SEK Från 351 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 3 503 kr SEK
Gratis avbokning
Cateringleverantörer på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?




