En 4-rättersresa för att återberätta de upplevelser som upplevdes i Medelhavets pärlor. Varje maträtt berättar om populära traditioner och etniska influenser. Raffinerade ingredienser, sammansatta för att ge dig stunder av kulinarisk njutning.

En resa för att upptäcka den bästa fisken som fångas på vår ö, tillagad i orientalisk stil med japanska tekniker.

Denna meny har skapats för att låta dig upptäcka historien om det sicilianska kulinariska arvet i en 5-rättersresa. • Arancinetto med sardiner och purjolökskräm. • Cannolo med mulle på zucchinicrème rökad med tallbarr. • Tagliolini med kräm av kålrabbsblad och tartar på röda räkor från Mazara. • Skiva med dagens fångst gratinerad med smakrikt bröd, med jordärtskockskräm. •Variation av siciliansk cannolo och jordgubbssås från Maletto.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.