En 4-rättersresa för att återberätta de upplevelser som upplevdes i Medelhavets pärlor. Varje maträtt berättar om populära traditioner och etniska influenser. Raffinerade ingredienser, sammansatta för att ge dig stunder av kulinarisk njutning.

En resa för att upptäcka den bästa fisken som fångas på vår ö, tillagad i orientalisk stil med japanska tekniker.

Denna meny är född ur behovet av att upptäcka, i en 5-rättersresa, historien om det sicilianska kulinariska arvet. • Arancinetto med sicilianska citrusfrukter och kantabriska ansjovis • Cannolo med röd mulle på zucchinikräm och potatismillefeuille med rosmarin. • Tagliolini med kräm av rovor och tartar på röda Mazara-räkor. • Gratinerat mellanmål med gott bröd, med jordärtskockskräm. •Variation av siciliansk cannolo och Maletto-jordgubbssås.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.