Baserat på hemlagad mat som jag lärt mig att laga i södra Thailand och Koh Samui erbjuder jag kurser i thailändsk mat och catering i Tokyo. Vi använder örter och fermenterade kryddor, och gör dem för hand av pastor och kryddor. Du kan njuta av sydthailändsk mat, som fortfarande är sällsynt i Japan, i en avslappnad atmosfär, samtidigt som du använder japanska säsongsbetonade ingredienser. [Exempelmeny] Appetizer-plattor (Vattenmelon toppad med fiskflingor, mian kam, thailändsk currymonaka, etc.) ・Thailändsk sallad (Räkor och ananas, yam, etc.) ・ Wok (Quaqualmue, etc.) ・ Thailändsk örtgryta (Bläckfisk stuvad i kokosmjölk med örter) ・Thailändsk curry (Som makrill och bitter kalebasse gan kua) ・ Jasminris *Innehållet varierar beroende på säsong och lager. Rätterna ändras efter de ingredienser som finns tillgängliga den dagen och efter årstid.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.