Färskpressad apelsinjuice Urval av olika Jajanan Pasar - Ris-Congee: doftande kyckling, salt risgröt, stekt bröd, löskokt ägg, chiliolja, krispig schalottenlök - Franskt toast med Kaya-sylt: pocherad brioche fylld med banan och hemlagad Kaya-sylt, färsk mango och kokos - Två ägg tillagade efter din smak med potatisröra, grillad svamp, hemlagad bacon - Sötmajspannkaka: rökt lokal fisk, avokado, hemlagad ricotta, citronbasilikasallad - Shakshuka: ägg, tomatsås, kummin, jungfruolja

- Räk- och mangosallad på riskex - Thailändsk pandankyckling, prik nam pla – (Vegetariskt) Som tum, ung papaya, fermenterad fisksås, chili - Tom yum talay - Pad kra pao - Thailändsk nötköttssallad - Wokad kangkung/morgonstjärna i fermenterad bönsås Thailändsk stekt ris Pad thai - Tillbehör: Thailändskt basilikaris, stekt ägg med gula plommon – Klibbigt mangoris, kokosnötssås

- (Glutenfritt och vegetariskt) Sötmajsfritters med gurka och morotsacar - (Vegetariskt) Batagor: stekt tofudumpling med jordnötssås och kafirlime - (Gf & V) Urab kacang panjang: långböna med balinesisk krydda, krispig schalottenlök och vitlök, rostad kokos och kokossås - (Gf) Traditionell nötköttsrendang i sumatranstil - (Gf) Ayam betutu: kyckling långsamt tillagad i 6 timmar med balinesiska kryddor - (Gf) Dadar gulung: tunn creperulle fylld med söt riven kokosnöt och palmsocker, serveras med glass

- (Vegetariskt) Hirtopita: spenat, vild fänkål, körvel, dill och fetaost - (Glutenfritt och vegetariskt) Klassisk hummus, tahini, vitlök, citron, extra jungfruolivolja - (Vegetariskt) Rökt marinerad blomkål, labneh, chiliinfunderad granatäpplemelass - Kyckling-souvlaki serverad med gröna blad, granatäpple, tzatziki och chimichurri - (Glutenfri och vegetarisk) Falafel: Kikärtsfalafel, sallad, za'atar-sallad, inlagd kål, örter och tahinisås - Loukoumades med honung och kanel serverade med vaniljglass

- Tosaki tonfiskhandrulle - Räktempura/kyckling/grönsakstemaki - (Vegetarisk) Gurka-sunomono-sallad – (Vegetariskt) Förkolnad napa-kål med sesamdressing, furikake och tanuki - Hibachi-grillad kyckling i delar på spett med kryddor (tare, teriyaki, goma dare) - (Vegetariskt) Fyllig japansk curry på grönsaker och rotfrukter, serverad med japanskt ris - Tonkatsu, hemlagad färsk ströbröd, ägg, kål-misosallad - Japansk fluffig tårta: Mjuk japansk sockerkaka serverad med crumble och glass

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.