Privat kock ANTONIUS

Högklassig matlagning, kulinarisk ledning, nya öppningar, kreativitet, ledarskap.
Automatiskt översatt
Kock i Sevilla
Tillhandahålls i ditt boende

Orchard och Avant-garde

Trädgård och avantgarde FÖRRÄTT Aperitif: Säsongens gazpacho (melon / jordgubb / körsbär). Med getostsnö och rostade pistaschnötter FÖRSTA RÄTTEN Allt inkluderat Förrätt: Grillad vit sparris med olivolja-hollandaisesås, cecina de León HUVUDRÄTT Allt inkluderat Huvudrätt: Vild havsabborre på krämig ris med carabineror. Ris i individuell portion, med saffransaioli och korall från carabinero-räkor DESSERT Allt inkluderat Baileys-tiramisu
885 kr SEK 885 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 1 770 kr SEK

Kust: Marint fokus

INKOMMANDE Förrätt: Krispig norialg med en marinad i Cadiz-stil och ansjovis marinerad i sherryvinäger FÖRST; Förrätt: Macadamia och kokosnöt Ajoblanco. Modern version av Malaga-klassikern med vit räktartar från Huelva. HUVUDRÄTT Huvudrätt: Almadraba-rumpstek av blåfenad tonfisk och limeair DESSERT Limón de la Sierra." Citrustexturer (mousse, gel och sorbet) med extra jungfruolivolja (EVOO)-smulor och citron-timjan
941 kr SEK 941 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 1 881 kr SEK

Dehesa&Sierra Köttätande inriktning

INKOMMANDE Förrätt: Kroketter med 100 % ekollonfodrad iberisk skinka. Med ett lager iberiskt bacon FÖRST; Förrätt: Krispig oxsvans. Färsk handgjord pasta fylld med traditionell gryta och ett moln av Payoyo-ost HUVUDRÄTT En all-inclusive-tjänst: Huvudrätt: Iberisk fläskskuldra tillagad vid låg temperatur. Tillagad på grillen, tillsammans med pumpatexturer (rostad och i en kryddig puré) DESSERT Efterrätt: Karamelliserad brioche-torrija. Infuserad i apelsinblomsmjölk, med vaniljglass och dulce de leche
941 kr SEK 941 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 1 881 kr SEK

Anpassad meny

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.
Prissättning på begäran

Mina meriter

12 års erfarenhet
Omfattande erfarenhet av haute cuisine på 5-stjärniga hotell och prestigefyllda restauranger.
Höjdpunkt i karriären
Specialist på nyöppningar och teamledning inom hotell- och restaurangbranschen.
Utbildning och träning
Utbildad av min mamma och mormor, högre examen och magisterexamen i gastronomisk vetenskap.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.

Mina specialiteter

Jag kommer till dig

Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.

Bra att veta

Gästkrav

Gäster som är 2 år eller äldre kan delta, upp till 50 gäster totalt.

Tillgänglighet

Alternativ för teckenspråk

Avbokningspolicy

Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.

Antonius är värd som privatperson

De är ansvariga för denna tjänst.
885 kr SEK Från 885 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 1 770 kr SEK
Gratis avbokning

Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras

Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?

Privat kock ANTONIUS

Högklassig matlagning, kulinarisk ledning, nya öppningar, kreativitet, ledarskap.
Automatiskt översatt
Kock i Sevilla
Tillhandahålls i ditt boende
885 kr SEK Från 885 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 1 770 kr SEK
Gratis avbokning

Orchard och Avant-garde

Trädgård och avantgarde FÖRRÄTT Aperitif: Säsongens gazpacho (melon / jordgubb / körsbär). Med getostsnö och rostade pistaschnötter FÖRSTA RÄTTEN Allt inkluderat Förrätt: Grillad vit sparris med olivolja-hollandaisesås, cecina de León HUVUDRÄTT Allt inkluderat Huvudrätt: Vild havsabborre på krämig ris med carabineror. Ris i individuell portion, med saffransaioli och korall från carabinero-räkor DESSERT Allt inkluderat Baileys-tiramisu
885 kr SEK 885 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 1 770 kr SEK

Kust: Marint fokus

INKOMMANDE Förrätt: Krispig norialg med en marinad i Cadiz-stil och ansjovis marinerad i sherryvinäger FÖRST; Förrätt: Macadamia och kokosnöt Ajoblanco. Modern version av Malaga-klassikern med vit räktartar från Huelva. HUVUDRÄTT Huvudrätt: Almadraba-rumpstek av blåfenad tonfisk och limeair DESSERT Limón de la Sierra." Citrustexturer (mousse, gel och sorbet) med extra jungfruolivolja (EVOO)-smulor och citron-timjan
941 kr SEK 941 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 1 881 kr SEK

Dehesa&Sierra Köttätande inriktning

INKOMMANDE Förrätt: Kroketter med 100 % ekollonfodrad iberisk skinka. Med ett lager iberiskt bacon FÖRST; Förrätt: Krispig oxsvans. Färsk handgjord pasta fylld med traditionell gryta och ett moln av Payoyo-ost HUVUDRÄTT En all-inclusive-tjänst: Huvudrätt: Iberisk fläskskuldra tillagad vid låg temperatur. Tillagad på grillen, tillsammans med pumpatexturer (rostad och i en kryddig puré) DESSERT Efterrätt: Karamelliserad brioche-torrija. Infuserad i apelsinblomsmjölk, med vaniljglass och dulce de leche
941 kr SEK 941 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 1 881 kr SEK

Anpassad meny

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.
Prissättning på begäran

Mina meriter

12 års erfarenhet
Omfattande erfarenhet av haute cuisine på 5-stjärniga hotell och prestigefyllda restauranger.
Höjdpunkt i karriären
Specialist på nyöppningar och teamledning inom hotell- och restaurangbranschen.
Utbildning och träning
Utbildad av min mamma och mormor, högre examen och magisterexamen i gastronomisk vetenskap.
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.

Mina specialiteter

Jag kommer till dig

Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.

Bra att veta

Gästkrav

Gäster som är 2 år eller äldre kan delta, upp till 50 gäster totalt.

Tillgänglighet

Alternativ för teckenspråk

Avbokningspolicy

Avboka minst 3 timmar före starttid för fullständig återbetalning.

Antonius är värd som privatperson

De är ansvariga för denna tjänst.

Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras

Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?