Till att börja med Krispiga wontons: Stekta wontondegknyten serverade med en söt chilisås. Avokadosallad: Sallad, tärnad avokado och tomater blandade med en vinägrett på lime, vitlök och senap. Huvudrätter Arroz Chaufa: Peruansk-kinesiskt stekt ris med mör kyckling, vårlök, ägg, röd paprika, soja och hoisinsås. Ají de Gallina: Strimlad kyckling i en gul aji amarillo-krämsås med ost och pekannötter. Serveras med kokt potatis och ägg. Dessert Crema Volteada: Crème caramel i peruansk stil.

Till att börja · Ensalada Criolla – Rödlök, koriander, tomater med limejuice. · Causa Limeña (veg.) – Potatismos med lime och aji amarillo, fyllt med grönsaker och majonnäs. Huvudrätter · Arroz con Pollo – kycklingklubbor och ris, långsamt kokt i buljong med koriander, vitlök, lök, ärtor, majs, morötter och paprika · Aji de Gallina – Strimlad kyckling i en krämig sås med aji amarillo, mjölk, ost och pekannötter. Serveras med potatis och ägg. Dessert · Pie de Limón – peruansk lime-marängpaj

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.