Havet på bordet enligt mig
Förutom att mina rätter innehåller de bästa råvarorna som jorden och havet erbjuder oss, har de en annan viktig ingrediens gemensam: min passion.
Automatiskt översatt
Kock i Apulia
Tillhandahålls i ditt boende
Terramia
En fullständig fördjupning i smakerna från mitt land, där varje rätt berättar historien om regionen genom lokala och säsongsbetonade ingredienser, noggrant utvalda och tillagade med teknik och respekt. Från nygjord mozzarella till nybakad focaccia i Bari-stil, från traditionell orecchiette till brasciole och de alltid närvarande köttbullarna i tomatsås med en lokal Canestrato-ostfondue – varje rätt är utformad för att glädja.
712 kr SEK 712 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 2 737 kr SEK
Havets tradition
En liten resa bland de smaker som min generation har fört vidare.
Tjänsten inkluderar: transport, råvaror, matlagning hemma hos dig och slutstädning.
"Standardmenyn" kan innehålla:
- Skaldjurssallad och säsongens grönsaker i sötsur sås
- Tubettino med musslor från Taranto
- Grillad bläckfisk med zucchini alla scapece
- Pasticciotto
876 kr SEK 876 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 2 627 kr SEK
Råa och tillagade
En privat gastronomisk upplevelse inspirerad av de autentiska smakerna från Apuliens kust, tillagad direkt på er plats med färska och säsongsbetonade ingredienser. Menyn inkluderar ett urval av råa och tillagade skaldjursförrätter, färsk pasta eller risotto med skaldjur, dagens fångst bakad i medelhavsstil och en söt avslutning med min specialitet, Tiramisu. Menyn kan variera beroende på säsong och tillgången på färsk fisk.
1 314 kr SEK 1 314 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 5 474 kr SEK
Anpassad meny
Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.
Prissättning på begäran
Mina meriter
15 års erfarenhet
Jag var kock på restaurangen La Barca (Michelin) vid Salentos kust
Höjdpunkt i karriären
Jag har deltagit i flera TV-program, både lokala och nationella
Utbildning och träning
Jag är en självlärd kock som förändrade sitt liv för 15 år sedan, efter 10 år som chef
För att skydda din betalning ska du alltid använda Airbnb för att skicka pengar och kommunicera med värdar.
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta, upp till 20 gäster totalt.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 1 timme före starttid för fullständig återbetalning.
Tommaso är värd som privatperson
De är ansvariga för denna tjänst.
876 kr SEK Från 876 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 2 627 kr SEK
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?