Börja morgonen med en autentisk marockansk frukost, nyberedd i din riad eller villa. På bordet finns msemen och baghrir som tillagats på plats, harcha, amlou, lokal honung, olivolja och hemmagjord marmelad, serverat med färskt mintte och apelsinjuice. En tallrik med säsongens frukt ingår. Ägg och khlea kan ordnas på begäran. Jag handlar ingredienser samma morgon och förbereder allt i ditt boende.

Tajine är hjärtat i marockansk husmanskost – långsamt kokt och väldoftande. Jag bjuder på fyra familjefavoriter, så du väljer det som tilltalar dig: kyckling med inlagd citron och oliver, nötkött med katrinplommon och mandel, kefta med ägg och örter eller en vegansk tagine med säsongsgrönsaker, kikärter och torkade aprikoser. Varje rätt tillagas på beställning, på plats, med samma metod med lergrytor som har förts vidare genom generationer. Serveras med färskt bröd för att suga upp varje droppe sås.

Upptäck Marockos mest ikoniska maträtt med fluffig handångad couscous, långsamt tillagat kött, säsongens grönsaker och en rik aromatisk buljong tillagad enligt traditionella recept som gått i arv i generationer. En varm, autentisk matupplevelse som du aldrig kommer att glömma.

En modern variant av Marockos kungliga Mrouzia, med mör kyckling som långsamt tillagats med honung, russin, mandlar, saffran, kanel och autentiska marockanska kryddor. Sött, aromatiskt och unikt skapat av kocken Abderrahman.

Ett lyxigt marockanskt bakverk med gyllene flakiga lager som omsluter en smakrik fyllning av färsk fisk, skaldjur, vermicelli, örter och aromatiska kryddor. Krispig på utsidan, fyllig och mör på insidan – en oförglömlig smak av Marocko, färskt tillagad av din privata kock.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.