På söndag morgon kommer jag för att duka ett stort frukostbord hos dig. Ägg som vi vill ha dem, rökt fisk, ostron och skaldjur, hembakat bröd och hemlagad sylt, säsongens frukter och några västafrikanska kryddor som ger liv åt allt i en varmrätt. Det är min favoritmåltid, den som varar, där kaffet fylls på och ingen har bråttom. Ett bord som får näring av mina tre kulturer, att dela utan krångel. Obegränsad juice och obegränsat kaffe.

Det finns kvällar då vinet startar konversationen och små tilltugg håller den igång. En sommelier, en långvarig samarbetspartner, väljer ut fem viner och berättar deras historier. I köket är varje tugga utformad för att tillfredsställa ett av dessa sinnen, med en kombination av produkter från Normandie, kryddor från Västafrika och en touch av Medelhavet. Vi smakar, vi jämför, vi blir överraskade. I en vinkällare i hjärtat av Étretat, eller hemma hos dig, som du vill. Letar du efter utmärkta viner? Priser på begäran.

Jag kommer för att laga mat hos dig, i ditt hyresboende eller i ditt hem. Tillsammans skapar vi en meny som speglar din personlighet, inspirerad av min resa mellan Togo, Italien och Frankrike, och med säsongsbetonade produkter från Normandie. Jag tar hand om allt, från shopping till service, till att lämna dig med ett rent kök. Allt du behöver göra är att sätta dig vid bordet och njuta av dina gästers sällskap. 4-rätters provsmakningsmeny skräddarsydd efter din smak och dina kostpreferenser. Från 2 till 12 gäster.

Vissa måltider är viktigare än andra. En födelsedag, en återförening, ett frieri som förbereds i hemlighet. Jag kommer hem till dig för att laga en meny utformad för tillfället, från marknad till bord, som kombinerar produkter från Normandie med smaker från Togo, Italien och Frankrike. Berätta vad ni firar så skapar jag något baserat på det. Allt du behöver göra är att finnas där för dina egna. 4- till 6-rättersmeny.

Vi träffas på morgonen på marknaden, i Le Havre eller i Étretat, beroende på var du bor. Tillsammans väljer vi de produkter som tilltalar oss den dagen: fisk från marknaden, säsongsgrönsaker och en normandisk ost. Då lagar jag mat till dig, och om du känner för det kan du smutsa ner händerna. Det här är mitt favoritsätt att laga mat, det jag lärde mig som barn mellan Lomé och Dakar, där måltiden börjar på marknaden. En halv dag, från marknaden till lunch. Från 2 till 6 personer.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.