Alla älskar godsaker i lagom storlek. Från salt till sött, vegetariskt till kött och skaldjur – jag har allt du behöver. Jag brukade göra dessa regelbundet för en stuga med 75 personer. Jag älskar den här typen av middagsarrangemang, där alla minglar, kanapéerna flödar och det pratas mycket mellan tuggorna. Alla mina måltider serveras med mitt signatursurdeg, handgjort, långsamt jäst, ekologiskt portugisiskt stenmalet mjöl. Oliver och olivolja – standard! Lite hälsosamt, lite styggt. La Bisoni

Focaccia och lokala oliver, hemlagad gnocchi eller pasta med vilda svampar och tryffel, grillad zucchinicarpaccio, mörk choklad- och apelsintårta. Helt vegetariskt. Förrätter + huvudrätt + efterrätt, serverade för delning. Det bästa sättet att äta enligt min åsikt. *kan uppgraderas med skaldjur och kött. Alla mina måltider serveras med mitt signatursurdeg, handgjort, långsamt jäst, ekologiskt portugisiskt stenmalet mjöl. Lite hälsosamt, lite styggt. La Bisoni.

Baba ganoush och muhammara, dansande rostbiffilé (aubergine moussaka veganalternativ), hasselback-potatis, bränd broccolini, bränd orange panna cotta. Förrätter + huvudrätt + efterrätt. Alla mina måltider serveras med mitt signatursurdeg, handgjort, långsamt jäst, ekologiskt portugisiskt stenmalt mjöl. Du kan gärna blanda och matcha proteiner och tillbehör om du inte gillar dem. Mina måltider är alltid lite hälsosamma, lite syndiga.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.