Bord eller bänkskiva med olika sorters sushi. Delarna definieras med kunden före evenemanget, med anpassning av smak, begränsningar och sofistikeringsnivå

Ett urval av portugisiska klassiker som börjar med alheira-kroketter, följt av confiterad torsk med kikärtsmos och sauterad spenat, och fortsätter med kalvkind stuvad i rött vin, potatismos och säsongens grönsaker. Det avslutas med tiramisu av röda bär.

En portugisiskinspirerad meny med smaker från havet, som börjar med bräserade kammusslor med ärtkräm och krispig prosciutto, följt av grillad havsabborre med krämigt citronris och kungaräkor, grillad bläckfisk med rostade sötpotatisar och avslutas med pavlova med bär och vaniljkräm.

En portugisisk-japansk fusion som börjar med tonfisktartar från Azorerna, fortsätter med svart torsk i miso, har svart fläskbog med teriyaki och avslutas med baskisk cheesecake, yuzu-glass och bär.

Bordsservering i 4 steg, i lugn takt och med omsorgsfull presentation.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.