En nordiskinspirerad 3-rättersmiddagsupplevelse som kombinerar skandinaviska tekniker med medelhavsingredienser. Börja med krispiga rökta torskkroketter och en delikat bisque av lokala skaldjur. Huvudrätten består av förstklassigt Vaca Vieja-nötkött, serverat med rödvinsjus, säsongsgrönsaker och raffinerade tillbehör. Avsluta med en fyllig mörk chokladmarquise, färska bär och hemlagad sorbet. En raffinerad, hemlagad upplevelse som hyllar kvalitet, smak och säsongsbetonade råvaror.

Skapa din egen privata matupplevelse med en meny utformad efter dina önskemål. Välj mellan en raffinerad 3-, 5- eller 7-rätters middag, en lyxig grillupplevelse med förstklassiga stycken och säsongsbetonade tillbehör, eller en buffé i medelhavsstil för grupper på 30 gäster eller fler. Varje meny tillagas från grunden med högkvalitativa ingredienser, skräddarsydda för ditt tillfälle, dina kostpreferenser och din stil. En personlig kulinarisk upplevelse utformad exklusivt för dig och dina gäster.

En raffinerad 5-rätters upplevelse med medelhavsfisk och -skaldjur, som börjar med rökta norska torskkroketter och fortsätter med en fyllig Santa Pola-räkbisque. Njut av Muchamiel-tomat med krämig burrata och lokal olivolja, följt av havsabborre med örtkrust, beurre blanc, inlagd fänkål och dillolja. Avsluta med en mörk chokladmarquise, säsongens hemlagade sorbet, färska bär och citrus.

En raffinerad 7-rätters middagsupplevelse som blandar nordisk inspiration med medelhavsingredienser. Börja med rökta norska torskkroketter, följt av en delikat Santa Pola-räkbisque och en pulserande Muchamiel-tomat med burrata. Njut av havsabborre med örtkrust och beurre blanc, en uppfriskande smakrenare med basilika och lime samt 48 timmar lagrad Vaca Vieja med rödvinsjus och säsongens grönsaker. Avsluta med en lyxig marquise av mörk choklad, hemlagad sorbet, färska bär och citrus.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.