Ett raffinerat och autentiskt franskt kök. Säsongsprodukter som bearbetas med precision för eleganta och utsökta rätter. En meny som kombinerar tradition och modernitet, utformad för en gemytlig och exklusiv upplevelse.

En gourmetresa mellan parisisk vinter och avlägsna smaker. Fräschör med en laxcrudo eller pumpavelouté, elegans med rostad pärlhöns eller torsk tillagad vid låg temperatur med exotiska toner, och en söt avslutning med pocherat päron och Java-vanilj eller en karamelliserad mango-äppeltårta. En raffinerad och varm meny, utformad för att överraska utan att förlora autenticitet

En exceptionell meny baserad på förstklassiga, säsongsbetonade produkter. Delikata kammusslor, hemlagad foie gras, lagrat nötkött eller piggvar på krämig risotto: varje tallrik kombinerar precision och elegans. Slutligen, haute couture-desserter – en ny tolkning av vanilj-mille-feuille, en grand cru-chokladtårtlet med tonkaböna eller en varm kastanjesoufflé – för en sällsynt och minnesvärd upplevelse.

Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.