Kockens bord: haute cuisine och viner ingår
Samtida italiensk haute cuisine: en haute cuisine-degustationsmeny som serveras hemma hos dig, med matchande viner, mise en place och bordsservering. Teknik, säsong, råvaror.
Automatiskt översatt
Kock i Emilia Romagna - landsort
Tillhandahålls i ditt boende
Från havet till bordet
En resa tillägnad fisk, som kombinerar samtida italiensk mat och havets friskhet.
Välkommen: krämig torsk på en handgjord brödpinne
Förrätt: ceviche på vit fisk, persika, gurka, marinerad lök och basilika
Förrätt: färska pastaravioli med ricotta och räkor, citrussoppa
Huvudrätt: kungsfisk tillagad i gjutjärn, säsongens grönsaker och medelhavssås
Efterrätt: citron, aromatiska örter och krispig kex
2 622 kr SEK 2 622 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 10 486 kr SEK
Modern medelhavsmat
En fräsch och gemytlig resa med dofter av Medelhavet: säsongsgrönsaker, fisk, aromatiska örter, citrusfrukter och extra jungfruolivolja.
Välkommen: Kockens förrätt
Förrätt: rostad aubergine, rökt ricotta, tomatconfit och oliver
Förrätt: färsk pasta, tomat, basilika, saltad ricotta och tonfisktartar
Huvudrätt: bläckfisk, medelhavsgrönsaker, citrusfrukter och örtsås
Efterrätt: citronkräm, färsk frukt och mandelkrokant
2 622 kr SEK 2 622 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 10 486 kr SEK
Samtida Italien
En resa genom det samtida Italien, där tradition, teknik och kreativitet möts i en enda resplan.
Välkommen: en liten smakprovning som inledning
Förrätt: rostad kronärtskocka, Parmigiano-fondue, marinerad äggula och oliver
Förrätt: risotto med parmesan, citron, rosmarin och kalvbuljong
Huvudrätt: krispig spädgris, grönt äpple, rotselleri och rödvinsjus
Efterrätt: modern tiramisu, kaffe, mascarpone och kakao
2 667 kr SEK 2 667 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 10 664 kr SEK
Den skräddarsydda kostymen
En skräddarsydd meny, skapad tillsammans med dig före middagen. Kan också bokas för 2: perfekt för ett pars middag. Ett exempel:
Välkommen: vispat smör, Sorrento-citron och äppelrök
Förrätt: nötköttscarpaccio, marinerad äggula och krispiga grönsaker
Förrätt: handgjorda ravioli med rökt havsabborre och örtsmör
Huvudrätt: dagens fångst, säsongens grönsaker och kockens sås
Fördessert: citronglass och apulisk olja
Efterrätt: Modern tiramisu
2 734 kr SEK 2 734 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 5 466 kr SEK
Veneto möter Piemonte
Två regioner på en enda resa: det venetianska köket möter det piemontesiska köket, med en modern twist. Kan även bokas för 2.
Välkommen: en liten smakbit som kombinerar de två territorierna
Förrätt: kalvkött med tonfisksås, kapris och krispiga grönsaker
Först: raviolo del plin med bräserat kött, reducerad sås och Parmigiano-ost
Andra rätten: bräserad oxkind med rött vin och krämig polenta
Efterrätt: vaniljpannacotta, piemontesiska hasselnötter och frukt
2 778 kr SEK 2 778 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 5 555 kr SEK
Anpassad meny
Du kan be kocken att skapa en måltid utifrån dina preferenser.
Prissättning på begäran
Mina specialiteter
Jag kommer till dig
Jag reser till gäster i det område som visas på kartan. För att boka på en annan plats kan du skicka ett meddelande till mig.
Bra att veta
Gästkrav
Gäster som är 18 år eller äldre kan delta, upp till 18 gäster totalt.
Tillgänglighet
Skicka meddelande till din värd för mer information. Läs mer
Avbokningspolicy
Avboka minst 1 timme före starttid för fullständig återbetalning.
Enrico Zannelli är värd som privatperson
De är ansvariga för denna tjänst.
2 734 kr SEK Från 2 734 kr SEK per gäst
Lägsta bokningsbelopp är 5 466 kr SEK
Gratis avbokning
Kockar på Airbnb kvalitetskontrolleras
Kockar utvärderas utifrån sin yrkeserfarenhet, portfolio av kreativa menyer och sitt goda anseende. Läs mer
Ser du ett problem?