Kockar i Evanston

Ultimat matupplevelse

Kocken Jason och Erica London, grundare av The Chef och The Baker, brinner för att skapa tröstande men sofistikerade kulinariska upplevelser. Kocken Jason tar med sig över ett decennium av kulinarisk expertis, med utbildning från Kendall College och en historia av hantverksmåltider för företagsledare och lokala kändisar. Erica, en erfaren bagare och evenemangskurator, specialiserar sig på att skapa gästfrihetsupplevelser som känns som hemma. Tillsammans kombinerar de sin kärlek till mat och uppmärksamhet på detaljer för att göra varje måltid oförglömlig. De har ett cateringföretag i Chicago som gör privata och popup-evenemang, inklusive bondemarknader i Chicago.

Säsongens första mat av Benjamin

20 års erfarenhet Som långvarig kock är min filosofi enkel: låt de finaste säsongens ingredienser lysa. Jag studerade vid Kendall College och Le Cordon Bleu, och utbildade mig i Italien och Spanien. Jag har arbetat med vördade kockar som Thomas Keller, Gordon Ramsay och Charlie Trotter.

Gourmet Comfort Creations av kocken Brian Jupiter

25 års erfarenhet ser jag Southern comfort food som en konstform, inspirerad av familjerecept och min mormor. Studerade Culinary Arts and Food & Beverage Management i Miami för att förfina mitt hantverk. Jag var James Beard Semifinalist och ledde Copi rebrand 2022.

Säsongens provsmakningsmenyer av Sebastian

Tre års erfarenhet har jag samarbetat med prisbelönta kockar för att utveckla mina färdigheter och min kulinariska stil. Jag har avancerade examina i psykologi från Trinity College och The Chicago School. Erkänd av Modern Luxury, Chicago Social och InsideHook som kock att titta på.

Djärva kulinariska skapelser av Richard

11 års erfarenhet jag har lagat överallt, från restaurangkök till rock and roll-turer och TV-apparater. Jag utbildade mig på Washburn Culinary school och finslipade mina färdigheter i Chicagos restauranger. Jag har dykt upp på Food Network-shower och lagats till rockband och filmset.

Fusion dining av Alvin

20 års erfarenhet jag specialiserar mig på sensoriska matupplevelser. Jag växte upp min familjs kantonesiska restaurang och finslipade mitt hantverk på restauranger i Kalifornien. Jag är en premiärmedlem i US Personal Chef Association.