Kockar i Kingston

Säsongsbetonad komfortmatlagning av Sarah

Åtta års erfarenhet skapar jag genomtänkt middag med ingredienser färska ingredienser från lokala källor. Jag har tränat med Sandro Romano på Union Markets, Elana Carlson på Fantzye, och mycket mer. Jag var kreativ chef på Union Markets i NYC och utvecklade specialrecept och mycket mer.

Rustik mat av Xavier

21 års erfarenhet är jag en kulinarisk expert med erfarenhet av fina restauranger och rustik mat. Jag utbildade mig på Oneonta Culinary Program, där jag tog min examen. Jag har lagat mat till president Bill Clinton, Oprah och andra anmärkningsvärda saker i Rainbow Room.

Rustika rötter av Xavier

Med över 20 års kulinarisk erfarenhet, inklusive tid för matlagning för högprofilerade kunder och utbildning under kända gästfrihetsgrupper som Thomas Keller och Happy Cooking Hospitality, tar jag med mig både fin matkompetens och en grundad, lättillgänglig stil till varje evenemang. Jag specialiserar mig på säsongsbetonad, lokalproducerad mat från Hudson Valley, vilket gör det möjligt för mig att skapa djupt personliga, ingrediensdrivna menyer som återspeglar regionens rikedom. Som grundare av kocken i dalen har jag varit värd för allt från intima privata middagar och bröllop till retreater och milstolpar - alltid med betoning på värme, professionalism och minnesvärd gästfrihet. Denna kombination av kulinarisk utbildning på hög nivå, lokal kunskap och engagemang för kundupplevelse gör mig unikt kvalificerad att vara värd för denna upplevelse.