Kockar i Pittsburgh

Förhöjda säsongsbetonade menyer av Ezra

10 års erfarenhet har jag arbetat på hyllade restauranger som Zahav och 3-Michelin Star SingleThread. Jag utbildade mig på Zahav och 3-Michelin Star SingleThread. Jag ledde köket på Morcilla i Pittsburgh.

Lyxig middag i hemmet vid Ezra

​Jag har varit professionell kock i över tio år och har lagat mat på några av de mest anmärkningsvärda restaurangerna i USA, inklusive: Zahav (Philadelphia) Hiroki (Philadelphia) SingleThread (Sonoma, Kalifornien) ​​​Sedan, efter en underbar upplevelse som Chef de Cuisine of Morcilla i Pittsburgh, PA och att starta en familj, skulle en förändring i mitt liv förändras. Att vara en privat kock gör det möjligt för mig att främja mina färdigheter för matlagning och gästfrihet, men genom en annan lins - en mer personlig och tillfredsställande. ​Genom mina erfarenheter av att resa och arbeta som kock har jag behärskat så många tekniska matlagningsfärdigheter, lärt mig så mycket om restaurangverksamheten, och lika viktigt, så mycket om gästfrihetens konst - att vänta på mina gästers behov - och jag hoppas kunna dela allt detta med dig!​​

Fin middag hemma av John

10 års erfarenhet har jag över ett decennium av erfarenhet som kock i topprestauranger och ideella kök. Jag utbildade mig under kocken Trevet på Legume Bistro i Pittsburgh. Jag turnerade också som artist och arbetade som en fin matkock på olika restauranger.

Väl genomförd, franskinspirerad mat av John

Jag undervisades av några av Pittsburghs bästa kockar, särskilt kocken Trever Hooper of Legume Bistro, där jag var hans CDC(chef de cuisine) i åratal. Jag lärde mig på jobbet, i köket, på linjen; och nu får jag ta med min upplevelse in i människors hem.

Lyxiga middagar i hemmet vid Ezra

10 års erfarenhet har jag lagat på anmärkningsvärda restauranger, inklusive Zahav, Hiroki och SingleThread. Jag har certifierats av US National Restaurant Association. Jag vann James Beard Award för Most Outstanding Restaurant på Zahav.