Kockar i Barcelona

Förhöjda middagar av Paula

5 års erfarenhet visar jag upp mina kulinariska färdigheter genom innovativa men traditionella rätter. Jag tog examen från Hofmann Barcelona i professionell gästfrihet och bakverk. Jag har arbetat på uppskattade restauranger, evenemang och bagerier.

Fusion-smaker av Israe

20 års erfarenhet är jag en kulinarisk professionell med erfarenhet av att blanda internationella smaker. Jag studerade gästfrihet och har praktisk erfarenhet över hela världen. Resor har informerat mina kulinariska färdigheter och känslighet, och mitt tillvägagångssätt för min karriär.

Bakverk och salta fina middagar av María

10 års erfarenhet jag har lagat sedan jag var 12, specialiserad på både bakverk och kryddat kök. Jag tog examen i gastronomi och gästfrihet i Barcelona, Ecuador och USA. Jag finslöt mina färdigheter i ett kök med Michelin-stjärnor och förfinade kulinariska tekniker.

Kök utan gränser av kocken Julián Canale

12 års erfarenhet har jag arbetat med vingårdar, hotell och restauranger över hela Sydamerika. Jag tog en tvåårig doktorand vid Argentine Gastronomic Institute. Jag arbetade som privat kock för en framstående Forbes magazine-personlighet.

Katalanska kökstraditioner av Marc

Vi är Esther och Marc, två katalaner som brinner för vår kultur och gastronomi som inbjuder dig att upptäcka Katalonien genom en hemlig middag som delas med lokalbefolkningen. Marc är kock och utbildad i El Bulli med Ferran Adrià, vilket har gjort det möjligt för honom att utveckla den kreativitet och krav som krävs för att utrusta denna upplevelse med maximal äkthet och exklusivitet. Dessutom, som bra vinentusiaster, älskar vi att kombinera våra rätter med viner från de bästa katalanska vingårdarna. Kom och upptäck Katalonien från din stol!

Europeiska smaker av Federico

25 års erfarenhet är jag en passionerad gastronom med erfarenhet över hela Europa och Amerika. Jag utbildade mig i kulinarisk skola och på olika restauranger i Barcelona. Jag ägde och drev Locanda del Leon d'Oro i ett decennium.