Kockar i Santa Rosa

Sydostasiatisk fusion av Keo

19 års erfarenhet tog jag med mig en hemodlad kärlek till det asiatiska köket till laotiska, thailändska och japanska restauranger. Jag gjorde min passion för asiatiska kök till en karriär som arbetade inom restaurangkök. Från tidig ålder arbetade jag min kärlek till laotisk, thailändsk och vietnamesisk mat till ett jobb.

Globala menyer av Tom

13 års erfarenhet Mitt fokus ligger på att servera fina evenemang, som erbjuder ett stort utbud av kök. Jag är självlärd med erfarenhet av tre välrenommerade cateringföretag i Bay Area. Jag har tagit hand om mer än 250 evenemang för grupper i alla storlekar och fått omdömen på webben.

Kaliforniens finaste med kocken Dave

Jag har täckt mycket mark som kock, matskribent och fotograf, det finns lite kvar kvar. Det har varit en vild åktur och jag älskar att prata butik. Min kulinariska upplevelse bildas kring att vara puro Californio, med inhemska förfäder som går tillbaka innan spanjorerna anlände. Dessa rötter löper djupt i härkomst och attityd. Min smak lockar från West Coast Americana, regional mexikansk, medelhav, marockansk och till och med aspekter av vietnameser. Upplevelsen i Kalifornien är i mitt blod och det renaste uttrycket av det är via tallriken och pennan. Jag har också en skitig, sentimental sida som jag häller i varje förberedelse. Varje rätt har en historia och den historien förtjänar att berättas. Jag är stolt över att vara superlätt att arbeta med, mat ska vara roligt och jag tycker att bra sällskap gör för det bästa av ingredienser. Låt oss äta en måltid att minnas!