Kockar i Sonoma

Kock för speciella evenemang av Amanda

3 års erfarenhet jag har lagat för en rad speciella evenemang, vilket ger minnesvärda kulinariska upplevelser. Jag studerade ekologisk matlagning från gård till bord på Ballymaloe Cookery School i Irland. Jag har lagat mat till möhippor, babyshower, födelsedagsfester och mycket mer.

Kaliforniens finaste med kocken Dave

Jag har täckt mycket mark som kock, matskribent och fotograf, det finns lite kvar kvar. Det har varit en vild åktur och jag älskar att prata butik. Min kulinariska upplevelse bildas kring att vara puro Californio, med inhemska förfäder som går tillbaka innan spanjorerna anlände. Dessa rötter löper djupt i härkomst och attityd. Min smak lockar från West Coast Americana, regional mexikansk, medelhav, marockansk och till och med aspekter av vietnameser. Upplevelsen i Kalifornien är i mitt blod och det renaste uttrycket av det är via tallriken och pennan. Jag har också en skitig, sentimental sida som jag häller i varje förberedelse. Varje rätt har en historia och den historien förtjänar att berättas. Jag är stolt över att vara superlätt att arbeta med, mat ska vara roligt och jag tycker att bra sällskap gör för det bästa av ingredienser. Låt oss äta en måltid att minnas!

Tastebud-skatter av Pablo

25 års erfarenhet har jag skapat kulinariska upplevelser i San Francisco, Napa, Sonoma och Colombia. Jag studerade vinsommelier vid Gato Dumas, Argentina. Jag har arbetat med Big Brother Big Sister, Ferrari och Argentinas ambassad.