Kockar i Kamakura

Kock i Tokyo

Argentinska fina middagar av Manuel

Jag har erfarenhet från toppkök i Argentina och Australien som Chuí, Fogon, Porteño (Syd).

Kock i Tokyo

Säsongsbetonad helrättsmeny

Framhäver ingrediensernas naturliga smak.

Kock i Tokyo

Kazuki, chef på affärsresor – lyx

Franska, italienska och teppanyaki-rätter baserade på japansk mat

Kock i Tokyo

Äkta sushi på resande fot med röd vinäger från ShokLaboOttimo

Det som ger dig känslor, överraskningar och lugn är FoodLaboOttimo. I grund och botten lagar vi riset på plats och använder ris i bästa skick för att servera nygjorda sushibitar framför dina ögon. Vänligen kontakta oss i förväg om lokalen saknar köksutrustning, tallrikar etc. Det kan hända att vissa rätter inte kan serveras. Utöver de angivna områdena är det även möjligt att resa till mer avlägsna områden, såsom Karuizawa och Izu. I sådana fall kan det tillkomma separata resekostnader, vilket vi kommer att diskutera med dig vid bokningstillfället.

Kock i Tokyo

Japansk fusion av kocken Kristiana

Som privat kock som bor utomlands utvecklas min matlagningsstil hela tiden. Jag vill dela med mig av min kärlek till matlagning och använda lokala ingredienser för att visa upp min kulinariska historia genom varje rätt jag lagar.